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20.09.2024, 00:15 Uhr
Käse, Laib und Leben
DF1
19. September | DF1 | 05:30 - 06:00 Uhr | Dokureihe
Käse, Laib und Leben
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Inhalt

Stereo

Er spürt Käselaibe aus traditioneller Herstellung auf und veredelt sie zu kulinarischen Käsekunstwerken. Seine Leckereien heißen "Praline di Caprio", "Blütenzauber" oder "Furore" und sind mit Blumen, Kakaobohnen, Gewürzen, Asche, Whiskey oder Heu veredelt. Hansi Baumgartner ist ständig auf der Suche nach neuen Kreationen. Sein Anspruch ist es die regionale Authentizität eines Käses und seiner Tradition zu unterstreichen.

Original-Titel: Wohl bekomm's - Käse, Laib und Leben
Untertitel:Hansi Baumgartners Käsekreationen
Laufzeit: 30 Minuten
Genre:Dokureihe, A 2009
Folge: 3

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