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Heute präsentiert Björn Freitag eine Auswahl einfacher Rezepte. Der Spitzenkoch liebt die klassischen Gerichte, weil sie das Herzstück seiner guten Küche sind. Als Vorspeise serviert er einen niederbayerischen Pichelsteiner Eintopf. Danach gibt es luftige Semmelknödel mit einer Pilzpfanne. Der Hauptgang ist ein Hühnerfrikassee, und den Abschluss macht ein Malaga-Eis mit flambierten Orangen.