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Es ist Käsemarkt im Freilichtmuseum Hohenfelden in Thüringen: Mira Kuhlmann und Frank Burkhardt hoffen auf die Genehmigung für einen zweiten Stand. Es ist nicht mehr so heiß und Fischer Sander Fuhrmann kann endlich wieder raus auf seine Seen - er will die Reusen rechtzeitig vor dem Winter reinholen. Auf der Straußenfarm Emminghausen bei Köln ist der große Schlupf-Tag gekommen: Manche Küken brauchen Unterstützung, um sich aus der dicken Schale zu befreien.