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Pete Nelson und sein Team brechen mit Hammer, Schleifgerät und Kreissäge im Gepäck in den Bundesstaat Texas auf. Dort bauen die Profi-Handwerker rund 30 Meilen von San Antonio entfernt ein zweistöckiges Freizeitdomizil im Westernstil. Die erste Etage des "Outlaw-Baumhauses" wird wie ein Saloon eingerichtet. Dort können sich Huw und seine Frau Jennifer leckere "Sarsaparillas" schmecken lassen. Der in den USA beliebte Softdrink wird aus Stechwinden hergestellt. Und unter dem Dach des Refugiums ist Wohlfühlatmosphäre angesagt.