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Horatio Caine leitet das CSI-Team in Miami. Der Bombenexperte verfügt über ein fotografisches Gedächtnis und einen recht trockenen Humor. Ihm zur Seite stehen u. a. Ballistikerin Calleigh Duquesne und die DNA-Spezialistin Alexx Woods: Nach einer Explosion in einer Zuckerfabrik wird der Arbeiter Eduardo Santos tot aufgefunden. Seine Leiche ist mit einer Zuckerglasur überzogen. Deshalb ist schnell klar, dass sein Tod kein Unfall war. Dann kommt heraus, dass der Besitzer der Raffinerie sein Vater war...