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Ivo Adam gehört zu den bekanntesten Persönlichkeiten der Schweizer Gastronomie und baute seit seit 2005 mehrere Gastronomie- und Hotelbetriebe im Tessin, Bern und in Zermatt auf. Mit Gastgeberin Fabienne Gyr kreiert er im Bergrestaurant Bühlberg ein herbstliches Kürbis-Karotten-Tartar. Natürlich wird auch gejasst und als musikalischen Gast darf sich die Jass-Schweiz auf Miss Helvetia freuen, die den neuen Hit "Volksmusig on the Rocks" präsentieren wird.