Komfortsuche
28.09.2024, 21:24 Uhr
Zu Tisch
Arte
20. Oktober | Arte | 18:40 - 19:10 Uhr | Reise-und Kochmagazin

Inhalt

StereoUntertitelBreitbildformat 16:9Zweikanalton

Bei Ulli und Scott Klein dreht sich von morgens bis abends alles um Gemüse und Blumen: Auf ihrem Hof in Österreich in der Südsteiermark wachsen 80 Gemüsearten und fast 300 verschiedene Sorten auf einer Fläche, die kaum größer ist als zwei Fußballfelder. Die Hofprodukte bekommen die Mitglieder ihrer "gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft" (GeLaWi) - ein Konzept der Direktvermarktung, das inzwischen in Österreich weit verbreitet ist. Ulli ist Österreicherin, Scott Amerikaner. Kalifornische und steirische Küche gehen eine erfrischende Mischung ein. Es gibt Black Beans mit buntem, steirischem Gemüse, Süßkartoffeln mit rosa Pfeffer und frischem Koriander oder eine Polenta-Pizza mit Grünkohl-Kürbiskernöl-Pesto.


Original-Titel: At Our Neighbour's Table
Untertitel:Südsteiermark - Österreich
Laufzeit: 30 Minuten
Genre:Reise-und Kochmagazin, D, F 2018
Regie: Wilma Pradetto
Folge: 213