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Buchen bildeten einst riesige Urwälder. Sie boten nach der letzten Eiszeit den Menschen vom Schwarzen Meer bis zum Atlantik, von Sizilien bis nach Südschweden Schutz und Nahrung. Mit den Römern fanden die ausgedehnten Wälder ihr Ende. Die Buchen dienten als Bauholz. Heute gibt es nur noch wenige ursprüngliche Buchenwälder auf dem Kontinent. Sie werden von der Unesco als Weltnaturerbe geführt.