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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im "Ikarus" - Ma(h)l: Davide Scabin, Italien
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18. Oktober |
DF1 |
18:55 - 19:25 Uhr
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Kulinarikmagazin
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Inhalt |
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Der Vorreiter des modernen "Art & Food Design" räumt auf mit allen Klischees der italienischen Küche. Bei ihm sind Ingredienzien, Formen, Texturen und Temperaturen genauestens abgestimmt- ja sogar der Rhythmus, in dem die Gänge serviert werden, ist klar vorgegeben. Ein Besuch in der Schaffenstätte des Kochkünstlers.
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| Original-Titel: | Zu Gast im Ikarus | | Laufzeit: | 30 Minuten | | Genre: | Kulinarikmagazin, A 2013 |
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