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Das Elsass ländlich geprägt, durch eine Atmosphäre, in der man einander kennt. In den Dörfern ist oft der Dialekt noch lebendig, etwa in Seebach. Dort besucht das Team ein deutsch-französisches Winzerpaar, das Biowein und Crémant produziert. Einst gehörten zum typisch elsässischen Handwerk zahlreiche Glashütten. Die Manufaktur des Jugendstilkünstlers Réné Lalique produziert sie immer noch.