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Itay Lachman betreibt mit seiner Frau das Unternehmen Arugot. Sie stellen natürliche Cremes und Kosmetika her. Als thoragläubige Juden bringen sie eine spezielle Philosophie in ihre Produkte mit ein. Sie leben in dem religiösen Moshav Shuva nur unweit von Gaza. Wie sie am 7. Oktober 2023 verschont wurden, ist eine ganz spezielle Geschichte.