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In Tunesiens Geschichte lassen sich unzählige Spuren von Phöniziern, Römern und Osmanen finden. Wein wurde bereits zur Römerzeit angebaut, doch unter dem Einfluss des Islams kam die Produktion fast zum Stillstand. Junge Winzer aus der Region um Cap Bon beleben die alte Weintradition neu. In den Korkeichenwäldern der Kroumirie suchen Pfeifenmacher nach Bruyère, dem Holz der Heidewurzel.