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Olivenöl bleibt für viele Menschen in Deutschland unverzichtbar, auch wenn es recht teuer geworden ist. Doch Olivenöl ist weit mehr als nur ein schmackhaftes Lebensmittel. Es enthält eine Vielzahl gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe. Durch ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure und Omega-3-Fettsäuren wirkt es besonders positiv auf das Herz-Kreislauf-System. Stecken noch mehr gesunde Inhaltsstoffe im Olivenöl? Und worauf muss man beim Kauf und der Verwendung achten?