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Wenn es um Frankfurter Küche geht, dann stehen neben Handkäs und Apfel die 7 Kräuter der Grünen Soße im Mittelpunkt. Nina Thomas begibt sich auf die Suche danach, was den Frankfurter Köchen dazu einfällt: Auf der der Messe Kulinart sind viele tolle neue Spezialitäten zu entdecken, wie Gin mit Apfelgeschmack. In der "Schönen Müllerin" serviert Wirt Torsten Dornberger die "Grüne Soße am Stück".