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Seit dem 17. Jahrhundert feiert Weimar an jedem zweiten Oktoberwochenende seinen Zwiebelmarkt. Dort gibt es Zwiebeln in jeder erdenklichen Form zu kaufen, als Kuchen, als Zopf, als Rispe. Bei Familie Pfau aus Heldrungen, die seit vielen Jahren mit einem Stand auf dem Zwiebelmarkt vertreten ist, dreht sich alles um das Gemüse. Die Pfaus fertigen seit drei Generationen kunstvolle Gebinde.