|
Nos terres gourmandes
|
|
Heute
|
France 3 |
10:35 - 11:05 Uhr
|
Kulinarikmagazin
|
|
|
|
Inhalt |
|
Carinne Teyssandier arpente le massif du Mezenc, à la frontière entre la Haute-Loire et l'Ardèche, territoire réputé pour son fin gras. Elle se rendra accompagnée le Cassandra, jeune apprentie en cuisine à la GAEC Blacheredonde, exploitation familiale où les bêtes gambadent en toute liberté et se nourissent d'herbe sauvage. A Usclades, aux côtés du chef Mathieu Méjan, karibne et cassandra réaliseront un tarte de boeuf du fin gras du Mézenc.
|
Laufzeit: | 30 Minuten | Genre: | Kulinarikmagazin, F 2023 | Regie: | Nicolas Micha |
|
|
|
|
|