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Gordon Ramsey sucht Restaurants auf, die z. B. durch Onlinebewertungen von Amateurkritikern kurz vor dem Ruin stehen. Innerhalb von 24 Stunden versucht er die Gaststätten so auf Vordermann zu bringen, dass der Laden wieder läuft. Dabei kann es Änderungen in der Belegschaft, der Menükarte und der Inneneinrichtung geben: In Philadelphia steht das Restaurant Zócalo vor der Pleite, das von einem Pärchen geführt wird. Das die beiden sich nicht mehr so gut verstehen hat Auswirkungen ...