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Abertausende Vögel finden in den Weiten der Steppe einen unverzichtbaren Rastplatz auf dem Weg in den Süden oder nutzen die flachen Gewässer und weitläufigen Weiden als wertvolles Brutgebiet. Um die Brutflächen zu erhalten, ist es notwendig die Verbuschung der Steppe zu verhindern. Weidewirtschaft wird da zu einem wesentliches Instrument des Naturschutzes. Als Landschaftspfleger werden Weiderinder eingesetzt.