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Une production Eden, avec la participation de France Télévisions Ce rendez-vous quotidien de 26 minutes met les gastronomies des Outre-mer à l'honneur. Il permet de découvrir ou redécouvrir un produit phare (un fruit, un légume, une viande, un poisson ou une épice) des Outre-mer associé aux différentes recettes de la cuisine traditionnelle des régions de France. Chaque semaine, quatre Chef.fes proposent en alternance une recette inédite et facile à réaliser avec le produit du jour en évoquant, son origine, son histoire et ses bienfaits. Des chef.fes et des téléspectateurs, issus de tous les outre-mer réagissent tout au long de l'émission en duplex pour partager leurs conseils, leurs connaissances et leurs astuces de cuisine. Brice Laurent Dubois et la cheffe Leïla Albert nous invite à un voyage gustatif autour de l'ylang ylang. De Mayotte à La Réunion, leurs invitées nous proposent de découvrir les secrets et les qualités gustatives de cette plante plus connue pour ses usages dans la parfumerie. La tarte au fruit de la passion et ylang Yyang que nous apprend à faire notre pâtissière en est la parfaite démonstration.