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Brot ohne Mehl, Flohsamen, Nüsse & Co. - Ballaststoffe sind alles andere als wertloser Ballast. Sie dienen nicht nur dazu, für eine geregelte Verdauung zu sorgen. Sie können auch Schadstoffe binden und sind Nahrung für die nützlichen Bakterien, die unseren Darm besiedeln. Wer diese richtig füttert, wird seltener krank. Denn ein gesunder Darm ist unser wichtigstes Abwehrsystem und bedarf ständiger Pflege. Neueste medizinische Erkenntnisse belegen, dass neben der richtigen Ernährung auch Bewegung, in Verbindung mit ausreichend Flüssigkeit, unmittelbare Auswirkungen auf unsere Darmflora und somit unser gesamtes Wohlbefinden haben. Sharon Market und Allgemeinmediziner Hans Gasperl widmen sich ausführlich dem Thema Ballaststoffe.